Tagliatelle alle verdure croccanti

Ricetta, ingredienti e consigli per "Tagliatelle alle verdure croccanti", scopri come si prepara.

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Tagliatelle alle verdure croccanti

Le mie loverie
Tagliatelle alle verdure croccanti
Ingredienti
  • funghi champignon
  • olio
  • pasta tipo tagliatelle
  • pepe
  • pomodori
  • sale
  • scalogno
Ricetta

...Procedimento Lavare e tagliare a cubetti il pomodoro. Pulire la zucchina, tagliare delle fette spesse circa 2 millimetri e poi tagliarle a julienne dal lato corto. Con l'aiuto di un panno carta, eliminare il terriccio dai funghi ed affettarli sottilmente. Tritare lo scalogno finemente. Mettere abbondante acqua salata in una pentola capiente e quando inizia a bollire tuffarvi le tagliatelle. Se utilizzate tagliatelle fresche, appena vengono a galla e l'acqua ha ripreso a bollire, sono pronte per essere scolate. Sistematele in una padella con tutte le...

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