Tagliatelle alla contadina

Ricetta, ingredienti e consigli per "Tagliatelle alla contadina", scopri come si prepara.

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Tagliatelle alla contadina

Le mie loverie
Tagliatelle alla contadina
Ingredienti
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pasta tipo tagliatelle
  • pomodorini
  • prosciutto crudo
Ricetta

...Procedimento Affettare gli scalogni e metterli in un tegame con 2 cucchiai di olio evo. Far andare a fuoco allegro per 2-3 minuti devono rosolare, ma non appassire. Tagliare i pomodorini a cubetti, aggiungerli allo scalogno, mescolare e spegnere subito il fuoco. Tagliare il prosciutto a striscioline e unirlo al sugo. Preparare le tagliatelle all'uovo trovate tutte le indicazioni qui Tuffare le tagliatelle in abbondante acqua salata e cuocerle per qualche minuto, dipende dallo spessore delle tagliatelle stesse. Scolarle e metterle nel condimento con un mezzo...

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