Simil-zuppa inglese nei bicchierini

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Simil-zuppa inglese nei bicchierini

Le mie loverie
Simil-zuppa inglese nei bicchierini
Ingredienti
  • alchermes
  • biscotti savoiardi
  • farina
  • latte
  • mandorle
  • sale
  • tuorlo d'uovo
  • uvetta
  • zucchero
Ricetta

...Procedimento Inzuppare un pezzetto di savoiardo nell'alchermes e disporlo sul fondo del bicchierino. Preparare la crema pasticcera e versarla ancora calda sul savoiardo. Scaldate il latte sino all’ebollizione. Battete in una casseruola i tuorli con lo zucchero e un pizzico di sale, Unite la farina e, sempre battendo, il latte. Mettete sul fuoco a calore moderatissimo e cuocete finchè la crema è pronta (deve addensarsi bene, senza assolutamente arrivare a bollire). Guarnire con fettine di mandorle e uvetta, spruzzare poi alcune gocce di...

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