Seppie ripiene

Ricetta, ingredienti e consigli per "Seppie ripiene", scopri come si prepara.

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Seppie ripiene

Le mie loverie
Seppie ripiene
Ingredienti
  • erba cipollina
  • olio d'oliva extra-vergine
  • parmigiano
  • patate
  • prezzemolo
  • seppie
  • uova
  • vino
Ricetta

...Procedimento Pulire le seppie, e tenere da parte i tentacoli. Lessare le patate e schiacciarle. Mescolare le patate con il parmigiano, il sale, l'uovo, il prezzemolo e l'erba cipollina tritati, quind unire i tentacoli tagliati a tocchetti. Controllate di sale. Quindi con il composto riempire le seppie e chiuderle con uno stecchino. Mettere a rosolare le seppie in olio evo per 1 minuto, quindi bagnare con il vino e lasciare sfumare. Cuocere per circa 15-30 minuti, aggiungendo acqua o brodo caldi se necessario. Buon appetito!!!! secondi...

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