Seppie ripiene al tegame

Ricetta, ingredienti e consigli per "Seppie ripiene al tegame", scopri come si prepara.

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Seppie ripiene al tegame

Le mie loverie
Seppie ripiene al tegame
Ingredienti
  • cipolla
  • concentrato di pomodoro
  • olio d'oliva extra-vergine
  • panini
  • prezzemolo
  • seppie
  • vino bianco
Ricetta

...Procedimento Ammollare il panino spezzettato in acqua per circa 30 minuti, strizzarlo bene ed aggiungervi in concentrato di cipolla, i tentacoli delle seppie spezzettati, un po' di sale e pepe e mescolare il tutto. Soffriggere la cipolla in olio. Riempire le seppie con il composto preparato in precedenza, adagiarle sul soffritto, spruzzare con il vino bianco, fare evaporare, salare e pepare ed incoperchiare. Cuocere a fuoco basso per circa 30 minuti, eventualmente aggiungere un po' di acqua. NON DEVONO MAI SOFFRIGGERE!!! A cottura ultimata...

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