Seppie al Forno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Seppie al Forno", scopri come si prepara.
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Seppie al Forno
Le mie loverieIngredienti
- aglio
- formaggio pecorino
- olio
- pangrattato
- patate
- pepe
- prezzemolo
- sale
- scalogno
- seppie
- uova
Ricetta
...Procedimento Mondate il prezzemolo, lavatelo e tritatelo; sbucciate l'aglio e tritate anche questo. Pulite con cura le seppie. Sgusciate l'uovo in una terrina, insaporitelo con sale e pepe e sbattetelo bene; poi unitevi metà dei pangrattato e del pecorino, lo scalogno e il prezzemolo tritato, un cucchiaio d'olio e amalgamate con cura. Riempite le sacche delle seppie con questo impasto (il ripieno non deve essere troppo perché durante la cottura si gonfia e debordare). Sbucciate le patate, lavatele e tagliatele a fette; mettetene metà in una teglia con...
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