Polpette di macinato misto
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette di macinato misto", scopri come si prepara.
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Polpette di macinato misto
Le mie loverieIngredienti
- aglio
- carne
- carne macinata
- farina
- latte
- macinato di maiale
- macinato di manzo
- macinato di pollo
- mollica di pane
- olio di semi di girasole
- pane
- parmigiano
- prezzemolo
- prezzemolo tritato
- sale
- uova
Ricetta
...Preparazione delle polpette di macinato misto Privare le fette di pane della crosta ed ammollare la mollica nel latte. Strizzarla e mischiarla con le carni, il parmigiano, l'uovo, il prezzemolo tritato, e l'aglio anch'esso tritato. Fare riposare l'impasto per almeno trenta minuti e poi ricavare delle piccole polpettine grandi come una noce che andranno rotolate nella farina. Mettere una padella tipo wock sul fuoco con abbondante olio di semi di girasole e quando l'olio raggiunge la temperatura tuffarvi poche polpette per volta. Passarle poi su carta...
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