Ingredienti per Polpette di macinato misto
- aglio
- carne
- carne macinata
- farina
- latte
- macinato di maiale
- macinato di manzo
- macinato di pollo
- mollica di pane
- olio di semi di girasole
- pane
- parmigiano
- prezzemolo
- prezzemolo tritato
- sale
- uova
Preparazione della ricetta
Come preparare: Polpette di macinato misto
La ricetta Polpette di macinato misto è un piatto tipico dell’Italia settentrionale, in particolare della Lombardia e del Piemonte. Le polpette, fatte con carne macinata mista di manzo, maiale e pollo, sono un piatto sostanzioso e saporito, ideale per essere gustato in un’occasione speciale o per un pranzo abbondante. Il sapore morbido e la consistenza croccante delle polpette sono garantiti dalla giusta dose di pane e uova, che li rendono ancora più appigli.
Prendendo gli ingredienti secerniti, iniziamo a preparare le polpette di macinato misto.
Cominciamo tritando l’aglio e il prezzemolo, poi unite la carne macinata mista, la mollica di pane, il sale e il parmigiano. Aggiungiamo le uova e mescoliamo bene.
- Mette il totale in una ciotola e lavorate con le mani fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Formate le polpette in modo da renderle regolari e uniformi.
- Mettete le polpette su una superficie lavata e ricoperte con carta da forno.
- Fate un po’ di olio di semi di girasole sulle polpette.
- Accendere il forno a 200°C e cuocere le polpette per 25-30 minuti, girandole ogni 10 minuti.
- Schiacciare le polpette e servire contornate da contorno di insalata e patate al forno.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
