Piada-occhi di bue alla nutella

Ingredienti

• bicarbonato
• farina
• latte
• sale grosso
• strutto

Ricetta

Procedimento: Impastare tutti gli ingredienti assieme.

Far riposare l’impasto circa 30 minuti avvolto nelle pellicola o all'interno di un sacchetto per alimenti.

Riprendete l'impasto dal frigorifero e stendetelo su un piano infarinato ad un’altezza di 3 millimetri circa con l’aiuto di un mattarello.

Prendete la formina che avete scelto per i vostri occhi di bue e ricavatene tanti dischi.

Solitamente questi 'biscotti' hanno forma circolare.

Con una formina concentrica più piccola di qualche centimetro rispetto a quella che avete utilizzato in precedenza, bucate nel centro la metà dei dischi di pasta ottenuti.

Cuoceteli su piastra calda con lo stesso sistema di cottura della piadina.

Fateli raffreddare.

mettete un paio di cucchiai di  nutella al centro dei dischi interi e appoggiarvi sopra il disco bucato facendo una leggera pressione in modo che aderiscano tra loro.

Spolverizzate poi con.

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