Patate Hasselback

Ricetta, ingredienti e consigli per "Patate Hasselback", scopri come si prepara.

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Patate Hasselback

Le mie loverie
Patate Hasselback
Ingredienti
  • burro
  • parmigiano
  • patate
  • sale
Ricetta

...Preparazione: Pelate le patate e tagliatele perpendicolarmente al piano di lavoro a circa 1 cm di distanza dalla base, per impedire al coltello di tagliare le fette fino in fondo affianco alla patata il manico di un cucchiao di legno!!! . Mettete le patate a bagno in acqua fredda e risciacquate più volte per eliminare l'amido che farebbe attaccare le fette l'una all'altra. Salate e pepate, sistematele in una teglia imburrata e mettete una fettina di burro su ogni patata. Mettetele in forno già caldo a 200°. Dopo circa 30...

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