Patate Hasselback
Ricetta, ingredienti e consigli per "Patate Hasselback", scopri come si prepara.
Patate Hasselback
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Ingredienti
- burro
- parmigiano
- patate
- sale
Ricetta
Preparazione: Pelate le patate e tagliatele perpendicolarmente al piano di lavoro a circa 1 cm di distanza dalla base, per impedire al coltello di tagliare le fette fino in fondo affianco alla patata il manico di un cucchiao di legno!!! .
Mettete le patate a bagno in acqua fredda e risciacquate più volte per eliminare l'amido che farebbe attaccare le fette l'una all'altra.
Salate e pepate, sistematele in una teglia imburrata e mettete una fettina di burro su ogni patata.
Mettetele in forno già caldo a 200°.
Dopo circa 30 minuti togliete le patate dal forno e inserite tra ogni fessura una scaglia di parmigiano.
Cuocete ancora finchè diventano dorate e croccanti, circa altri 30 minuti.
contorni / burro, contorni, grana, patate Informazioni su lemieloverie Non sono uno chef, né tanto meno chissà.
