Pastella alla birra
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pastella alla birra", scopri come si prepara.
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Pastella alla birra
https://blog.giallozafferano.it/lemieloverie/Ingredienti
- albumi
- birra
- birra chiara
- farina
- olio
- pastella
- sale
Ricetta
...Procedimento Mettete la farina a fontana in una ciotola con l'olio e un pizzico di sale e versate la birra a filo, mescolando con una frusta e raccogliendo a poco a poco la farina dai bordi della fontana. Quando tutta la farina รจ stata incorporata, coprite la ciotola con un canovaccio e lasciate riposare per 30' a temperatura ambiente. Al momento di friggere, montate l'albume a neve ben ferma con un pizzico di sale e unitelo alla pastella, mescolando delicatamente con un cucchiaio per non smontare il tutto. Tuffate le verdure nella pastella, lasciatele sgocciolare per qualche...
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