Mucver Di Melanzane
Ricetta, ingredienti e consigli per "Mucver Di Melanzane", scopri come si prepara.
Mucver Di Melanzane
https://blog.giallozafferano.it/lemieloverie/
Ingredienti
- aglio
- burro
- cipolla bianca
- farina
- formaggio bianco
- latte
- melanzane
- olio
- olio di semi
- pangrattato
- peperoni
- pomodori
- prezzemolo tritato
- uova
Ricetta
Procedimento Pelare le melanzane, tagliarle a dadini, salarle e lasciarle riposare per 15 minuti, poi lavarle e asciugarle.
Pelare i pomodori ed eliminare succo e semi.
Tagliare i peperoni a pezzetti.
Rosolare le cipolle nel burro per 2 minuti, aggiungere peperoni e aglio e far rosolare per altri 2 minuti, aggiungere le melanzane e i pomodori e far cuocere per 3 o 4 minuti a fuoco vivo.
Trasferire in un recipiente e lasciar raffreddare, quindi aggiungere gli altri ingredienti tranne l'olio e metà del pangrattato, mescolare.
Farne polpettine quanto una noce passarle nel rimanente pangrattato e poi friggerle in olio bollente.
Asciugare su carta per fritti e servire!!! contorni / contorni, melanzane, pan grattato, peperoni, pomodori, uova Informazioni su lemieloverie Non sono uno chef, né tanto meno chissà quale cuoca, ma mi è sempre piaciuto.
