Insalata russa in gelatina
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata russa in gelatina", scopri come si prepara.
Insalata russa in gelatina
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Ingredienti
- aceto
- carote
- cetriolini
- gelatina
- maionese
- patate
- piselli
- uova
Ricetta
Procedimento Sbucciate le patate, pulite le carote, tagliatele tutte in modo da ottenere dei quadratini di circa 1 cm di lato e tuffatele, separatamente, in abbondante acqua bollente salata.
Fate lo stesso con i piselli.
Scolatele al dente e fatele raffreddare.
Preparate ora la maionese Mettere nel bicchiere del frullatore ad immersione l'uovo ed iniziare a frullare, aggiungere a filo l'olio di semi fino a raggiungere la consistenza ottimale.
Aggiustare di sale ed aggiungere il succo di limone.
Mescolate la maionese con le verdure raffreddate.
Preparare la gelatina secondo le istruzioni riportate nella confezione, farla intiepidire e fatene uno strato sul fondo del recipiente in cui si intende mettere l'insalata russa.
Tagliate le uova sode e i cetriolini a rondelle e adagiatele nella gelatina, mettete in frigorifero per qualche minuto.
Appena la gelatina si sarà.
