Granatine di riso
Ricetta, ingredienti e consigli per "Granatine di riso", scopri come si prepara.
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Granatine di riso
Le mie loverieIngredienti
- arrosto
- basilico
- brodo
- carne di vitello
- cipolla
- dadi
- olio d'oliva extra-vergine
- pangrattato
- parmigiano
- pomodori
- prezzemolo
- prosciutto crudo
- riso
- sugo di pomodoro
- uova
Ricetta
...Procedimento Tritare il prezzemolo e metterlo in una padella a soffriggere dolcemente con olio e burro. Aggiungere la carne di vitello a pezzettini, la carne cotta sempre a pezzetti e il prosciutto a dadini. Fare insaporire, ma non prolungare molto la cottura. Togliere dal fuoco e tritare il tutto molto finemente. Mettere il pomodoro in un tegame, aggiungere il riso e portarlo a cottura aggiungendo di mano in mano il brodo, come per un classico risotto, a fine cottura aggiungere ue manciate di parmiggiano. Fare raffreddate e metterlo in una terrina, aggiungere 1 uovo e amalgamarlo...
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