Cous cous di pesce

Ricetta, ingredienti e consigli per "Cous cous di pesce", scopri come si prepara.

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Cous cous di pesce

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Cous cous di pesce
Ingredienti
  • aglio
  • brodo
  • calamari
  • carote
  • cipolla
  • cozze
  • dadi
  • formaggio grana
  • fumet di pesce
  • gamberi sgusciati
  • mazzancolle
  • merluzzo
  • olio di semi
  • pepe
  • peperoncino
  • pesce spada
  • pomodori pelati
  • pomodorini
  • prezzemolo
  • prezzemolo tritato
  • sale
  • scampi
  • sedano
  • tonno
  • totani
  • vongole
Ricetta

...Procedimento Per il fumetto di pesce: In una casseruola portare ad bollore l'acqua aggiungendo tutti gli ingrendienti per il fumetto: pesce, verdure, sale lasciare cuocere per circa 20/25 min a fuoco medio , trascorso il tempo passare il tutto al colino schiacciando con il retro di un cucchiaio per farne uscire tutti i sughi. Tenere in caldo. Per il sugo di pesce In una casseruola preparare il sughetto di contorno al cous cous: rosolare la cipolla con l'aglio e le verdure per qualche minuto versare dentro i pomodorini spaccati in due e in ordine di...

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