La Ciambella romagnola con marmellata di fragole è un classico della tradizione romagnola, noto per la sua deliziosa combinazione di sapori dolci e morbidi. Questo piatto è particolarmente gustoso quando viene servito caldo, spesso accompagnato da un buon vino amabile o dolce. La sua morbida consistenza e il sapore delicato della fragola lo rendono un perfetto dessert per ogni occasione.
Per prepararlo basta seguire questi passaggi:
- Mettere in una terrina la farina, il lievito e lo zucchero e unirvi le uova, il burro ammorbidito e la panna mescolare aiutandovi eventualmente con le fruste elettriche fino a quando il composto sarà ben amalgamato deve risultare ancora molto morbido.
- Distribuire il composto su una placca ricoperta di carta forno e dargli una forma ovoidale.
- Con l’aiuto di un cucchiaino praticare dei piccoli solchi sulla superficie in cui andrà poi messa la marmellata di fragole.
- Spolverizzare un paio di cucchiai di zucchero semolato su tutta la superficie della ciambella.
- Sistemare in forno a 200° per dieci minuti e poi abbassare a 170° per circa altri 15 minuti.
Fare raffreddare e poi gustarlo come preferisce! Ottimo anche la mattina inzuppato nel latte!
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