Buridda con seppie genovese
Ricetta, ingredienti e consigli per "Buridda con seppie genovese", scopri come si prepara.
Buridda con seppie genovese
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Ingredienti
- cipolla
- olio d'oliva extra-vergine
- patate
- piselli
- pomodori freschi
- sale
- seppie
- vino bianco
Ricetta
Procedimento Pulite e lavate con cura le seppie, quindi tagliatele a listarelle.
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Soffriggete in un tegame un trito di cipolla.
Versate nel tegame le seppie tagliate a listarelle, una volta rosolate, aggiungete il vino bianco e lasciatelo evaporare, far cuocere circa 20 minuti.
Quindi unite i pomodori spellati e sfilettati, le patate tagliate a pezzetti, i piselli sgranati.
Salate e lasciate cuocere per altri 20 minuti circa a tegame coperto.
Aggiungete le patate tagliate a tocchetti.
Dopo aver sgranato i piselli metteteli in pentola.
Salate e lasciate cuocere per altri 20 minuti circa a tegame coperto.
secondi piatti / patate, piselli, secondi piatti, seppie Informazioni su lemieloverie Non sono uno chef, né tanto meno chissà quale cuoca, ma mi è sempre piaciuto cucinare ed ora la mia passione è diventata un lavoro, gestisco dal 2010 il Chiosco le.
