Bavarese alla vaniglia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bavarese alla vaniglia", scopri come si prepara.
Bavarese alla vaniglia
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Ingredienti
- colla di pesce
- crema inglese
- fecola di patate
- latte
- panna
- panna montata
- tuorlo d'uovo
- vaniglina
- zucchero
Ricetta
Procedimento Ammorbidire la colla di pesce in acqua fredda.
Portare ad ebollizione il latte con lo zucchero e versarlo sulle uova sbattute con una bustina di vaniglia in polvere e la fecola di patate.
Portare il tutto sull fuoco e quando sta per bollire unire la colla di pesce ben strizzata.
Rimescolare, far freddare.
Montare la panna ed amalgamarla delicatamente alla crema.
Versare in uno stampo unto con olio insapore.
Passare al frigo per 5 ore prima di servire.
dolci e torte / colla di pesce, crema pasticcera, dolci, fecola di patate, latte, panna, uova, zucchero Informazioni su lemieloverie Non sono uno chef, né tanto meno chissà quale cuoca, ma mi è sempre piaciuto cucinare ed ora la mia passione è diventata un lavoro, gestisco dal 2010 il Chiosco le coccinelle a Ravenna.
Raccolgo in questo blog.
