La ricetta Bauletti di funghi è un modo sfizioso e semplice per gustare funghi, prosciutto crudo e camembert in un croccante involucro di pasta sfoglia. Il risultato è un piatto ricco e goloso, perfetto per un aperitivo o un stuzzichino.
- Tagliate il camembert e il prosciutto a dadini.
- Pulite i funghi rimuovendo eventuali residui di terra e tagliate le cappelle a fettine.
- Dividete la pasta sfoglia in rettangoli di 5 x 10 cm circa.
- Su metà dei rettangoli posizionate i dadini di prosciutto e formaggio e i funghi, condendo leggermente con sale.
- Coprite i composti con gli altri pezzi di pasta sfoglia e saldate i bordi.
- Tagliate leggermente la superficie dei bauletti per permettere la fuoriuscita del vapore.
- Disponete i bauletti in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Distribuiteli su una teglia ricoperta con carta da forno, spennellateli con l’uovo sbattuto e cospargeteli di parmigiano.
- Infornate a 200° per circa 15 minuti.
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