Aspic di pollo

Ricetta, ingredienti e consigli per "Aspic di pollo", scopri come si prepara.

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Aspic di pollo

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Aspic di pollo
Ingredienti
  • brodo
  • colla di pesce
  • funghi
  • olio
  • olio d'oliva extra-vergine
  • peperoni rossi
  • piselli
  • pollo
  • prosciutto cotto
  • wurstel
Ricetta

...Preparazione: Mettere a lessare le cosce di pollo. Mettere in acqua fredda i fogli di colla di pesce e farla successivamente sciogliere nel brodo ricavato dalla cottura del pollo. Preparata la gelatina e versarne una parte nello stampo, decorare con rondelle di uova sode, fettine di wurstel e una parte di piselli cotti nell'olio evo, quindi mettere in frigorifero a solidificare. Nel frattempo tagliare a pezzetti il pollo, i wurstel ed il prosciutto, mescolando insieme. Togliere dal frigorifero la gelatina rappresa ed adagiarvi sopra il pollo, il prosciutto, i...

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