Arancini di riso

Per realizzare la ricetta Arancini di riso nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un pizza e rustico gustoso e ben equilibrato.

Arancini di riso
Category pizze e rustici

Ingredienti per Arancini di riso

  • brodo
  • burro
  • carne macinata
  • carote
  • cipolla
  • dadi
  • farina
  • formaggio fontina
  • mortadella
  • mozzarella
  • olio d’oliva extra-vergine
  • olio di semi di girasole
  • pangrattato
  • passata di pomodoro
  • piselli
  • pomodori
  • riso
  • sale
  • salsicce
  • sedano
  • vino

Preparazione della ricetta

Come preparare: Arancini di riso

L’Arancini di riso è un piatto tipico della tradizione gastronomica italiana meridionale, in particolare della Sicilia. Questo appetitoso contorno è caratterizzato da un gusto intenso e acceso, rappresentato dalle salse e dal formaggio fontina, e dall’aroma caratteristica del riso cotto al brodo. Gli Arancini sono tradizionalmente serviti come antipasto o contorno in occasione di feste e ricorrenze.

Per preparare questi Arancini, ci vorranno alcuni ingredienti di base, come il riso, la carne macinata, il brodo e il formaggio fontina. Altri ingredienti, come le carote e le cipolle, dovranno essere frullati e fritti per creare una salsa particolare. Sarà necessario inoltre utilizzare olio d’oliva e pangrattato per l’infarinatura.

  • Zucca e foglie di sedano per farina e pangrattato
  • Riso cotto al brodo
  • Carne macinata e mortadella, tritata e cotta con vino e brodo
  • Salsa di carote e cipolle tritate e fritte in olio d’oliva extra-vergine
  • Formaggio fontina e mozzarella, tritati e mescolati con la carne e il brodo
  • Piselli e pomodori, cotti al dente e tritati
  • Passata di pomodoro e olio di semi di girasole per la salsa
  • Dadi e salsicce, cucinate e tritate

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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