Fusi di pollo alla birra con senape di Meaux
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fusi di pollo alla birra con senape di Meaux", scopri come si prepara.
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Fusi di pollo alla birra con senape di Meaux
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- aglio
- birra chiara
- fusi di pollo
- mirto
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe nero macinato
- rosmarino
- senape
Ricetta
...Preparazione Iniziamo a preparare i fusi di pollo alla birra con senape di Meaux eliminando la pelle dai fusi, lavandoli bene, asciugandoli e praticando dei tagli obliqui sulla carne in modo da far penetrare bene la marinatura che andremo a preparare. Sbucciamo l'aglio, priviamolo del cuore e tritiamolo finemente insieme agli aghi di rosmarino e alle foglioline di mirto. Mescoliamo il trito in una ciotola con la senape, la birra e un cucchiaino di olio e.v.o. Disponiamo i fusi in una pirofila e copriamoli con la marinatura, rigirandoli varie volte in modo da bagnarli tutti con...
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