Ingredienti per Fusi di pollo alla birra con senape di Meaux
- aglio
- birra chiara
- fusi di pollo
- mirto
- olio d’oliva extra-vergine
- pepe nero macinato
- rosmarino
- senape
Preparazione della ricetta
Come preparare: Fusi di pollo alla birra con senape di Meaux
La ricetta Fusi di pollo alla birra con senape di Meaux è un piatto tipico della cucina francese, caratterizzato da un sapido mix di sapori che ci riporta direttamente nel cuore della regione della Champagne. La senape di Meaux, un ingrediente tipico della zona, dona un tocco inconfondibile alla ricetta, mentre la birra chiara aggiunge un saporito sfizio. Il pollo, pronto e tenero, è l’ideale per assorbire al meglio i sapori delle altre ingredienti.
Per preparare questo delizioso piatto, iniziamo dalla preparazione degli ingredienti.
- Peccia l’aglio e tritalo finemente;
- Prendere i fusi di pollo e tenere loro a bagno in acqua fredda per 30 minuti;
- Scegliere un rametto di rosmarino e tritarlo finemente;
- Soffriggere l’aglio nell’olio d’oliva extra-vergine, poi aggiungere i fusi di pollo e cuocere per 5-6 minuti da ogni lato;
- Inserire il mirto e il pepe nero macinato alle fusi di pollo e cuocere per altri 5 minuti;
- Aggiungere la birra chiara e la senape di Meaux, e mescolare bene per amalgamare i sapori;
- Cuocere il tutto per 5-6 minuti, finché il liquido non è quasi completamente assorbito.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
