Fusi di pollo alla birra con senape di Meaux

Ricetta, ingredienti e consigli per "Fusi di pollo alla birra con senape di Meaux", scopri come si prepara.

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Fusi di pollo alla birra con senape di Meaux

Papilla Monella
Fusi di pollo alla birra con senape di Meaux
Ingredienti
  • aglio
  • birra chiara
  • fusi di pollo
  • mirto
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pepe nero macinato
  • rosmarino
  • senape
Ricetta

...Preparazione Iniziamo a preparare i fusi di pollo alla birra con senape di Meaux eliminando la pelle dai fusi, lavandoli bene, asciugandoli e praticando dei tagli obliqui sulla carne in modo da far penetrare bene la marinatura che andremo a preparare. Sbucciamo l'aglio, priviamolo del cuore e tritiamolo finemente insieme agli aghi di rosmarino e alle foglioline di mirto. Mescoliamo il trito in una ciotola con la senape, la birra e un cucchiaino di olio e.v.o. Disponiamo i fusi in una pirofila e copriamoli con la marinatura, rigirandoli varie volte in modo da bagnarli tutti con...

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