Risotto con funghi crema e melagrana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto con funghi crema e melagrana", scopri come si prepara.
Risotto con funghi crema e melagrana
https://blog.giallozafferano.it/ilbellodelfornello/
Ingredienti
- brodo vegetale
- burro
- carote
- cipolla
- funghi
- melagrane
- noci
- olio
- pepe
- riso carnaroli
- sale
- scalogno
- sedano
Ricetta
preparare un risotto deve essere come una danza perfetta.
Questo Risotto con funghi crema e melagrana è uno di quei piatti da realizzare anche per un pranzo un po' speciale, in quanto risulta molto coreografico (una buona idea per il pranzo di natale e delle feste), oltre a poter essere sicuramente apprezzato anche dai palati più esigenti e raffinati.
Come molte delle mie ricette anche questa del Risotto con funghi crema e melagrana prevede pochi e semplici ingredienti, ma di ottima qualità; infatti per la melagrana devo ringraziare Sonia, la mia carissima e dolcissima amica d'infanzia che me li ha colti direttamente dall'albero nel suo giardino e per i funghi mi sono affidata al consorzio Fungo Italiano Certificato .
Ora passo velocemente ad illustrarvi la ricetta, altrimenti mi dilungo troppo come al solito! Ingredienti per quattro persone: 350 gr di riso Carnaroli 400 gr di funghi crema ( Fungo Italiano Certificato.
