Ghiaccia reale

Ricetta, ingredienti e consigli per "Ghiaccia reale", scopri come si prepara.

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Ghiaccia reale

Menta e peperoncino
Ghiaccia reale
Ingredienti
  • albumi
  • limoni
  • uova
  • zucchero a velo
Ricetta

...PREPARAZIONE. Per prima cosa pesate gli ingredienti. In una ciotola ben pulita e asciutta mettete l'albume d'uovo e 3 ' 4 gocce di limone, con le fruste elettriche cominciate a montare piano piano, quando vedete che è semi-montato mettete lo zucchero a velo e incorporatelo sempre con le fruste elettriche. Alla fine noterete la consistenza cremosa, ecco pronta la 'Ghiaccia reale'. Come vi dicevo prima nell'introduIone della ricetta se la utilizzate subito mettetela in una tasca da pasticcere con il beccuccio più idoneo al tipo di creazione che dovrete realizzare e...

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