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Ghiaccia reale

Ricetta, ingredienti e consigli per "Ghiaccia reale", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

Ghiaccia reale

https://blog.cookaround.com/mentaepeperoncino/

Ingredienti

  • albumi
  • limoni
  • uova
  • zucchero a velo

Ricetta

PREPARAZIONE.

Per prima cosa pesate gli ingredienti.

In una ciotola ben pulita e asciutta mettete l'albume d'uovo e 3 ' 4 gocce di limone, con le fruste elettriche cominciate a montare piano piano, quando vedete che è semi-montato mettete lo zucchero a velo e incorporatelo sempre con le fruste elettriche.

 Alla fine noterete la consistenza cremosa, ecco pronta la 'Ghiaccia reale'.

Come vi dicevo prima nell'introduIone della ricetta se la utilizzate subito mettetela in una tasca da pasticcere con il beccuccio più idoneo al tipo di creazione che dovrete realizzare e iniziate a creare ciò che più vi piace.

Vi consiglio di utilizzare beccucci in acciaio per una riuscita perfetta.

Altra cosa molto importante da dire è che dovrete utilizzarla su dolci e biscotti raffreddati completamente.

Se invece dovete dedicarvi ad altre preparazioni prima di utilizzarla fate aderire sulla ghiaccia la pellicola trasparente.

La 'Ghiaccia.

vai alla ricetta completa link

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Ghiaccia reale