La ricetta Merluzzo all’arancia
Il merluzzo è un pesce popolare e versatile, che si presta a diverse preparazioni. Con il succo d’arancia e il pepe nero macinato, la ricetta Merluzzo all’arancia è un piatto saporito e originale. La combinazione di sapori e profumi crea un abbinamento delizioso, che piace tanto ai bambini quanto agli adulti.
- Mettete i filetti di merluzzo in una pirofila o teglia che sia, salateli leggermente, bagnateli col succo di arancia e conditeli con l’olio messo a filo.
- Coprite la superficie del pesce con il Grana Padano.
- Togliete parte della buccia di un arancia, facendo attenzione di prelevare solo la parte arancione. Tagliatela fine fine e mettetela in una padella antiaderente per abbrustolirla. State attenti a non bruciarla! Lasciate sfreddare la buccia d’arancia abbrustolita e spolveratela sopra il pesce coperto dal formaggio.
- Pepate con pepe nero macinato al momento e mettete in forno preiscaldato a 240°C per 20 minuti.
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