Pizza semintegrale con prosciutto, mozzarella e lievito madre
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizza semintegrale con prosciutto, mozzarella e lievito madre", scopri come si prepara.
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Pizza semintegrale con prosciutto, mozzarella e lievito madre
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- farina 00
- farina integrale
- lievito
- miele
- mozzarella
- olio
- origano
- pepe
- polpa di pomodoro
- prosciutto cotto
- sale
Ricetta
...Preparazione : Setacciare le farine e metterle nel contenitore della planetaria insieme al lievito. Aggiungere il miele, l'acqua, il sale e mettere in funzione. Far lavorare il tutto per circa 5 minuti fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico. Ricavare l'impasto aiutandovi con un p di farina, formare una palla e metterla in una terrina. Coprire con della pellicola alimentare o con un coperchio, se prevista e mettere nel forno spento con la lucina accesa. Lasciare lievitare per circa 4 ore o fino al raddoppio del impasto. A questo punto, dividere l'impasto in due,...
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