La ricetta Coniglio gustoso ai cavolfiori è un secondo piatto arricchito dal gusto saporito del coniglio, equilibrato dalla dolcezza dei cavolfiori colorati. La cottura lenta in umido crea un sugo goloso che si abbina perfettamente alla morbidezza della carne. La presentazione colorata del Coniglio gustoso ai cavolfiori, con le diverse tonalità di cavolfiore, rende questo piatto ancor più accattivante e appetitoso.
- Dividi le cimette di cavolfiore in pezzi piccoli e ben sodi, lavandoli accuratamente e versandoli in una casseruola con un filo d’olio.
- Fai insaporire i cavolfiori per qualche minuto, quindi aggiungi il coniglio tagliato a pezzi. Salare e pepare a piacere.
- Fai rosolare il coniglio con i cavolfiori per alcuni minuti, quindi aggiungi un abbondante spruzzata di aceto e lascia evaporare.
- Sfuma con un bicchiere di brodo e porta a cottura moderata, fino a quando il liquido non si sarà completamente asciugato.
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