Pacchettini di patate di Natale

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pacchettini di patate di Natale", scopri come si prepara.

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Pacchettini di patate di Natale

AppuntiDiGusto
Pacchettini di patate di Natale
Ingredienti
  • besciamella
  • noce moscata
  • olive
  • parmigiano
  • patate
  • prosciutto cotto
  • sale
  • uova
  • verdure
Ricetta

...PROCEDIMENTO Lessare le patate in acqua e sale per 35 minuti circa, fare la prova dello stecchino per appurare la cottura; quando saranno tiepide, passare per 2 volte nello schiacciapatate ( al fine di ridurre al minimo gli eventuali grumi) e mettere in una ciotola. aggiungere l'uovo, il parmigiano reggiano grattugiato e la noce moscata; unire poi la besciamella e il prosciutto cotto a dadini e aggiustare di sale. Procurarsi degli stampini da mini plumcake, ungerli, infarinarli e riempirli con il composto ottenuto; spolverare in superficie con del pangrattato e qualche...

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