PROFITEROLE ROCHER CON BIGNE’ ALL’OLIO

Ricetta, ingredienti e consigli per "PROFITEROLE ROCHER CON BIGNE’ ALL’OLIO", scopri come si prepara.

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PROFITEROLE ROCHER CON BIGNE’ ALL’OLIO

Cucchiaio e Pentolone
PROFITEROLE ROCHER CON BIGNE’ ALL’OLIO
Ingredienti
  • cioccolato fondente
  • farina 00
  • formaggio asiago
  • granella di nocciole
  • mascarpone
  • olio di semi di mais
  • panna fresca
  • sale
  • uova
  • wafer al cioccolato
  • zucchero
Ricetta

...tritare il cioccolato fondente, scaldare la panna e versarla sul cioccolato mescolando fino a che è completamente sciolto, far intiepidire la glassa e versarla sul profiterole, decorare con le nocciole tostate e spezzettate grossolanamente e qualche wafer sbriciolato, mettere in frigorifero avendo cura di toglierlo mezz'ora prima di...

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