Chiffon cake: morbidezza e dolcezza a volontà!

Ricetta, ingredienti e consigli per "Chiffon cake: morbidezza e dolcezza a volontà!", scopri come si prepara.

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Chiffon cake: morbidezza e dolcezza a volontà!

Nonna Paperina
Chiffon cake: morbidezza e dolcezza a volontà!
Ingredienti
  • bicarbonato
  • farina di riso
  • fecola di patate
  • frutti di bosco
  • lamponi
  • latte
  • lievito per dolci
  • limoni
  • menta
  • mirtilli
  • more
  • olio di semi
  • sale
  • uova
  • vaniglia
  • zucchero a velo
  • zucchero di canna
Ricetta

...mettete i tuorli con l'acqua, l'olio di semi, la scorza del limone e la vaniglia, azionate le fruste e miscelate bene. Aggiungete alla miscela la farina con il lievito, lo zucchero e il sale e montate molto bene in modo tale da far amalgamare bene la farina di riso ed evitare che poi risulti granulosa fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo. Trasferite il composto in una terrina e lavate la vasca della planetaria. Versate gli albumi e iniziate a montarli, quando saranno diventati bianchi, aggiungete il cremor tartaro o il bicarbonato di sodio e montate a neve ben ferma. Versate il...

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