La ricetta Chiffon cake: morbidezza e dolcezza a volontà! è originaria degli Stati Uniti d’America.
Risale agli anni ’50 e si caratterizza per un centro morbido e denso, avvolto da una forma esterna croccante e delicata.
Solitamente servito come dessert o dolce finale di mensa, questo piatto sprigiona sapori freschi e delicati. La combinazione di frutta, come lamponi, mirtilli, more e frutti di bosco, si sposa piacevolmente con la dolcezza dello zucchero e l’aroma ricco di vaniglia. Un tocco inaspettato viene dato dalla menta, donando al palato una nota aromatica originale e rinfrescante.
Risale agli anni ’50 e si caratterizza per un centro morbido e denso, avvolto da una forma esterna croccante e delicata.
Solitamente servito come dessert o dolce finale di mensa, questo piatto sprigiona sapori freschi e delicati. La combinazione di frutta, come lamponi, mirtilli, more e frutti di bosco, si sposa piacevolmente con la dolcezza dello zucchero e l’aroma ricco di vaniglia. Un tocco inaspettato viene dato dalla menta, donando al palato una nota aromatica originale e rinfrescante.
- Prendere 1 1/2 cucchiai di bicarbonato e mescolare bene con 1 cucchiaio di latte.
- Fare sciogliere il lievito per dolci in 1/2 cucchiaio di latte caldo.
- Mettere in una ciotola 250g di farina di riso, 100g di fecola di patate, 10g di sale e un pizzico di vaniglia.
- Agregare 2 uova, 100g di zucchero a velo e 2 cucchiai di olio di semi. Mescolare bene il composto.
- Inserire il composto di farina e uova in una ciotola diversa.
- Aggiungere i frutti di bosco, i lamponi, i mirtilli, i more e la menta. Mescolare delicatamente.
- Versare il composto nella ciotola e cuocere in forno a 180°C per 40-45 minuti.
- Una volta cotto, estrarre dal forno e lasciare raffreddare.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
