Cous Cous saporito
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cous Cous saporito", scopri come si prepara.
Cous Cous saporito
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Ingredienti
- cipollotti
- curry
- erba cipollina
- olio
- pomodori
- pomodori perini
- sale
Ricetta
preparare.
Il sapore dolce dei cipollotti scottati, l'acidulo dei pomodori e il pungente del curry si fondono perfettamente con l'aroma del cous cous.
Ingredienti ingredienti per due persone 150 g di cous cous medio precotto 150 ml di acqua tiepida 2 cipollotti grandi 2 pomodori perini 20 g olio extravergine d'oliva 3 cucchiaini di curry in polvere 3 pizzichi di sale (quattro fiori di erba cipollina per la guarnizione) Mettere il cous cous in una ciotola e versarvi sopra l'acqua intiepidita.
Lasciar riposare per 10 minuti in modo che tutta l'acqua venga assorbita.
Intanto lavare e mondare i cipollotti e i pomodori.
Tagliare a tocchetti di media grandezza i cipollotti e scottarli per qualche minuto in una padella larga antiaderente con un cucchiaio d'olio e un pizzico di sale.
Tagliare i pomodori in modo da ottenere degli spicchi allungati e aggiungerli ai cipollotti in.
