Barbabietole impanate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Barbabietole impanate", scopri come si prepara.
Barbabietole impanate
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Ingredienti
- barbabietola
- burro
- olio
- pepe
- sale
- uova
Ricetta
Lavarla ed asciugarla.
Tagliare a fette spesse un centimetro.
In una padella antiaderente far scaldare l'olio e una noce di burro.
In un piatto fondo versare le due uova con un pizzico di sale e sbatterle vigorosamente con una forchetta.
In un altro piatto piano versare il pangrattato.
Passare le fette nell'uovo una alla volta quindi appoggiare sul pangrattato e premere uniformemente per farlo aderire bene da entrambe le parti.
Adagiare quindi le fette di barbabietola nella padella e rosolare tre minuti per parte.
Il fuoco non deve essere troppo alto.
Regolarlo in modo da cuocere le barbabietole senza annerirle.
Quando si sarà formata la crosticina in superficie togliere le fette di barbabietole impanate dal fuoco e adagiarle delicatamente su dei fogli di carta da cucina.
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