Brasato di polpa di manzo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Brasato di polpa di manzo", scopri come si prepara.
Brasato di polpa di manzo
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Ingredienti
- aglio
- cipolla
- olio d'oliva extra-vergine
- vino
- vino rosso
Ricetta
Preparazione Versare un filo d'olio in una pentola abbastanza capiente con il fondo spesso; Adagiare la polpa di manzo e farla rosolare su un fuoco vivace per qualche minuto; Aggiungere la cipolla tritata grossolanamente e uno spicchio d'aglio; Lasciare insaporire per un minuto e sfumare il vino; Una volta sfumato il vino, aggiungere un bicchiere d'acqua, il granulare vegetale e la polvere di fungo; Abbassare la fiamma al minino e lasciare sobbollire per 1 ora e mezza girando di tanto in tanto la carne; Una volta cotta, lasciare intiepidire la carne, tagliarla a fette e servire accompagnata dal sugo di cottura.
Suggerimenti/Curiosità ' In breve.
Nome ricetta Brasato di polpa di manzo Pubblicato il 2016-11-23Tempo totale 1H40M Voto medio no rating Based on 0 Review(s) (Letto 9 volte, 9 visite.
