Vellutata di cavolo rosso con spezie e mele

Ricetta, ingredienti e consigli per "Vellutata di cavolo rosso con spezie e mele", scopri come si prepara.

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Vellutata di cavolo rosso con spezie e mele

Posate Spaiate
Vellutata di cavolo rosso con spezie e mele
Ingredienti
  • alloro
  • bacche di ginepro
  • brodo vegetale
  • carote
  • cavolo rosso
  • chiodi di garofano
  • mele
  • mele renette
  • patate
  • pepe
  • porri
  • semi di cumino
  • spezie
  • zenzero
Ricetta

...prepara la mostarda. Ingredienti per fare la vellutata di cavolo rosso con spezie e mele per 3/4 persone Mezzo cavolo rosso Mezzo porro 1 carota piccola 1 patata (2 se sono piccole) 2 mele campanine (che sono piccole, altrimenti una mela renetta) 2 foglie alloro 1 chiodo di garofano 2 grani di pepe garofanato 2 bacche di ginepro un pizzico di semi di cumino 1 cm di zenzero fresco 750-800 ml di brodo vegetale (da fare con quello che avete per esempio carota, sedano, foglie dure dei finocchi, rosmarino, alloro, salvia, aglio, cipolla, pepe, sale,...

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