Pan ciabatta semintegrale
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pan ciabatta semintegrale", scopri come si prepara.
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Pan ciabatta semintegrale
https://lericettediclaudiaeandre.blogspot.com/Ingredienti
- farina 00
- farina integrale
- lievito
- sale
Ricetta
...Preparazione : Setacciare le farine e metterle nel contenitore della planetaria e mescolare insieme il lievito. Aggiungere il sale e l'acqua e mettere in funzione. Lasciare lavorare per circa 5 minuti dopodich ricavare l'impasto aiutandovi con un p di farina. Formare una palla, metterla in una terrina e tenere a lievitare nel forno spento con la sola lucina accesa per circa 2 ore o fino al raddoppio. Passato il tempo, riprendere l'impasto e dare la forma alla ciabatta e metterla in una teglia foderata con carta da forno. Fare sopra delle incisioni a piacere, io ho fatto...
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