Maftoul
Ricetta, ingredienti e consigli per "Maftoul", scopri come si prepara.
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Maftoul
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- ceci
- cipolla
- cumino
- farina integrale
- olio d'oliva
- olive
- pane
- pepe nero
- pollo
- pomodori
- sale
- spezie
Ricetta
...procedimento lungo e faticoso con pochi ingredienti: il burgul, farina integrale, acqua, sale e olio d'oliva, girava gli ingredienti per avere delle palline piccole formate dalla farina che si aggirava attorno i chicchi del burgul con l'aiuto dell'acqua e l'olio d'oliva.. Tutto a occhio, niente dosi.Dopo aver fatto un bel po', l'ha messo dentro la pentola speciale per cuocerlo sul vapore per 30 minuti circa, mentre aspettava, ha tagliato della cipolla e condita con del cumino, sale e pepe nero e mescolata al maftoul per cuocerlo un'altra volta sul vapore. A preparare il sugo per...
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