La ricetta Semifreddo al caffè e cioccolato è un dolce semplicissimo da preparare e un’ottima soluzione per i momenti in cui хочется gustare qualcosa di speciale ma non si ha tempo. Il semifreddo si caratterizza per la delicata combinazione di caffè e cioccolato, sapori intensi che si uniscono per creare un piatto irresistibile.
- Preparare un caffè molto forte con la macchina o la moka.
- In una tazza, mescolare il caffè freddo con il caffè solubile e lo zucchero.
- Nel frattempo, lavorare i tuorli d’uovo con lo zucchero fino a ottenere un composto gonfio e spumoso.
- Aggiungere i tuorli al caffè freddo e mescolare delicatamente.
- Montare la panna con un frullatore.
- Amalgamare la panna al composto al caffè dal basso verso l’alto, con movimenti delicati.
- Disporre gocce di cioccolato sul fondo di alcuni contenitori.
- Riempire i contenitori con la crema al caffè.
- Coprire con pellicola alimentare e mettere in congelatore per qualche ora.
- Prima di servire, estrarre il semifreddo dal congelatore e lasciarlo ammorbidire per 10-15 minuti.
- Sformare il semifreddo e decorare con gocce di cioccolato e salsa al cioccolato.
- A piacere, guarnire con panna montata, chicchi di caffè, mandorle o nocciole glassate.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
