Scorzonera e zucchine gratinati in forno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Scorzonera e zucchine gratinati in forno", scopri come si prepara.
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Scorzonera e zucchine gratinati in forno
https://www.gustosericette.com/Ingredienti
- capperi
- olio
- pane
- pangrattato
- parmigiano
- sale
- scorzonera
- zucchine
Ricetta
...Preparazione: Lavare e togliere la scorza esterna alla scorzonera, si può usare sia un coltellino affilato che il pelapatate. Con l'apposita grattugia, tagliare la scorzonera a julienne sottile e lessarla in acqua bollente per circa 15 minuti, ma controllare la cottura, può cuocere in minor tempo. Tagliare a julienne anche le zucchine, cospargere con parmigiano, pane grattugiato, sale e capperi , unire la scorzonera lessata e scolata e girare tutto. Mettere in una teglia coperta da carta forno, passare sopra un filo di olio ed infornare in forno già caldo a...
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