Bocconcini di pollo e verdure al curry con riso basmati

Ricetta, ingredienti e consigli per "Bocconcini di pollo e verdure al curry con riso basmati", scopri come si prepara.

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Bocconcini di pollo e verdure al curry con riso basmati

In cucina con mia sorella
Bocconcini di pollo e verdure al curry con riso basmati
Ingredienti
  • cipolla
  • curry
  • farina di riso
  • garofano
  • melanzane
  • olio d'oliva extra-vergine
  • peperoni
  • petto di pollo
  • riso basmati
  • zucchine
Ricetta

...Procedimento: Cuocere il riso basmati con due chiodi di garofano. Tagliare a bocconcini il petto di pollo e le verdure a striscioline. Mescolare la farina di riso con due cucchiaini di curry e infarinare la carne. Tritare la cipolla. Scaldare una piccola padella in pietra lavica (se non l'avete a disposizione usate l'antiaderente), quindi rosolare il pollo insieme alla cipolla per alcuni minuti. Aggiungere le verdure e 1/2 bicchiere d'acqua. Proseguire la cottura a fiamma bassa per una decina di minuti o finchè si sarà formata una cremina che non deve...

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Bocconcini di pollo e verdure al curry con riso basmati