La ricetta Lasagne senza besciamella è un piatto tipico della tradizione culinaria italiana che racchiude i sapori autunnali della cacciagione. Originaria delle regioni del nord Italia, questa ricetta è spesso servita durante le festività e i pranzi della domenica. Il sapore deciso dell’arrosto di vitello si sposa perfettamente con la morbidezza della salsa di pomodoro e il profumo degli odori, creando un piatto unico e delizioso.
La preparazione di questo piatto richiede pochi ingredienti, ma una certa attenzione alla tecnica. Per iniziare, bisogna cuocere l’arrosto di vitello con le carote, il sedano e la cipolla in olio d’oliva extra-vergine, aggiungendo i chiodi di garofano per dare un tocco aromatico. Una volta cotta la carne, bisogna sfaldarla e mescolarla con la salsa di pomodoro, i pomodori pelati e le uova.
- Prosegui con la preparazione delle lasagne, cuocendole al dente e poi asciugandole.
- In una casseruola, crea uno strato con l’arrosto di vitello, poi aggiungi uno strato di lasagne e cospargi di parmigiano.
- Ripeti questo procedimento fino a esaurire gli ingredienti, terminando con uno strato di lasagne e parmigiano.
- Infine, cuoci le lasagne in forno per 30 minuti, o fino a quando la superficie sarà dorata.
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