Torta Sacher di castagne…la mia dolcezza d’Autunno

Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta Sacher di castagne…la mia dolcezza d’Autunno", scopri come si prepara.

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Torta Sacher di castagne…la mia dolcezza d’Autunno

Monicucci
Torta Sacher di castagne…la mia dolcezza d’Autunno
Ingredienti
  • burro
  • cacao
  • cacao amaro
  • cioccolato fondente
  • crema di marroni
  • farina di castagne
  • latte
  • lievito
  • sale
  • uova
  • zucchero
  • zucchero di canna
Ricetta

...Procedimento1. Prepara innanzi tutto la base. Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria (io nel microonde, a 600W, fino a a quando non completamente fluido) quindi lascialo raffreddare a temperatura ambiente, mescolandolo ogni tanto con una spatola in silicone, mentre prepari gli altri ingredienti.2. In una ciotola dai bordi alti monta con le fruste elettriche il burro insieme allo zucchero di canna. Devi ottenere un composto chiaro, abbastanza gonfio e spumoso. Con le fruste elettriche sempre in funzione, aggiungi i tre tuorli, uno alla volta, unendo il successivo solo quando il...

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