Crostata al cioccolato e crema pasticciera

Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata al cioccolato e crema pasticciera", scopri come si prepara.

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Crostata al cioccolato e crema pasticciera

Simo in cucina
Crostata al cioccolato e crema pasticciera
Ingredienti
  • amido di mais
  • burro
  • cacao amaro
  • cioccolato
  • farina
  • farina 00
  • fecola di patate
  • latte
  • lievito per dolci
  • limoni
  • sale
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • vanillina
  • zucchero
Ricetta

...Preparazione: Per prima cosa preparare l frolla al cioccolato ,setacciando la farina insieme al cacao su una spianatoia e disporre a fontana .Fare un incavo al centro ,mettere l'uovo leggermente sbattuto con una forchetta,il burro  il cacao,il sale e il lievito.Impastare velocemente formare una palla e mettere in fresco per circa mezz'ora .Nel frattempo fate la crema pasticciera ,mettendo in una casseruola i tuorli d'uovo ,unire lo zucchero,la scorza del limone a pezzi  e la farina .Con una frusta mescolare bene il composto ,sino ad averlo liscio senza grumi ,versare il latte...

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Crostata al cioccolato e crema pasticciera