Torta mousse alle mandorle e cioccolato bianco
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta mousse alle mandorle e cioccolato bianco", scopri come si prepara.
Torta mousse alle mandorle e cioccolato bianco
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Ingredienti
- biscotti
- burro
- cioccolato bianco
- colla di pesce
- crema di mandorle
- farro
- lamponi
- latte
- nocciole
- panna fresca
- riso soffiato
Ricetta
preparazione della mousse.
Mettete a bagno la colla di pesce in acqua fredda.
Tritate finemente il cioccolato bianco e mettetelo in una ciotola; a parte scaldate bene il latte, fatevi sciogliere la colla di pesce ben strizzata e versatelo sul cioccolato in modo che questo si sciolga completamente senza fare grumi.
Aspettate che si raffreddi e unite la crema di mandorle.
A parte montate la panna, poi incorporatela delicatamente al composto mescolando dal basso verso l’alto.
Togliete la base dal freezer e rimuovete il bordo dello stampo a cerniera.
Trasferite la mousse in una sac a poche con una bocchetta liscia e decorate la base della vostra torta.
Lavate e asciugate delicatamente i lamponi e posizionateli sul.
