Torta mousse alle mandorle e cioccolato bianco

Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta mousse alle mandorle e cioccolato bianco", scopri come si prepara.

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Torta mousse alle mandorle e cioccolato bianco

La cucina di Marta
Torta mousse alle mandorle e cioccolato bianco
Ingredienti
  • biscotti
  • burro
  • cioccolato bianco
  • colla di pesce
  • crema di mandorle
  • farro
  • lamponi
  • latte
  • nocciole
  • panna fresca
  • riso soffiato
Ricetta

...preparazione della mousse. Mettete a bagno la colla di pesce in acqua fredda. Tritate finemente il cioccolato bianco e mettetelo in una ciotola; a parte scaldate bene il latte, fatevi sciogliere la colla di pesce ben strizzata e versatelo sul cioccolato in modo che questo si sciolga completamente senza fare grumi. Aspettate che si raffreddi e unite la crema di mandorle. A parte montate la panna, poi incorporatela delicatamente al composto mescolando dal basso verso l’alto. Togliete la base dal freezer e rimuovete il bordo dello stampo a cerniera. Trasferite la mousse in una sac a poche...

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