Vellutata di cavolfiore leggera
Ricetta, ingredienti e consigli per "Vellutata di cavolfiore leggera", scopri come si prepara.
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Ricette > Primi Piatti
Vellutata di cavolfiore leggera
Menta e peperoncinoIngredienti
- brodo vegetale
- carote
- cavolfiore
- cipolla
- cipolla bianca
- cipolline
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- sedano
Ricetta
...preparazione per realizzare questo piatto, io ad esempio cucino a vapore il cavolfiore, a parte preparo del buon brodo vegetale, in questa vellutata non aggiungo altro se non la cipolla stufata in pochissimo olio, infine unisco il tutto e la riduco in crema. In questo modo ottengo una crema densa, leggera, ma ugualmente gustosa. Se volete provala anche voi seguitemi e vedrete com'è semplice.. 🙂 Vellutata di cavolfiore leggera Ingredienti per 2 persone: 1 cavolfiore 1 cipolla bianca 600 ml. di brodo vegetale preparato con: sedano, cipolla e carota 2 cucchiai di olio...
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