Baccalà in agrodolce di melagrana

Ricetta, ingredienti e consigli per "Baccalà in agrodolce di melagrana", scopri come si prepara.

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Baccalà in agrodolce di melagrana

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Baccalà in agrodolce di melagrana
Ingredienti
  • aceto
  • farina
  • limoni
  • melagrane
  • olio d'oliva extra-vergine
  • sale
  • zucchero
Ricetta

...Procedimento : in un pentolino fare sciogliere lo zucchero con l'aceto aggiungere la melagrana spremuta e fare andare per 2 minuti infarinare il baccalà e scottarlo con l'olio e.v.o. versare l'agrodolce di melagrana cuocere per 20 minuti a fiamma moderata con coperchio semichiuso dal carciofo prendere il cuore affettarlo sottile e metterlo in una ciotola con acqua e limone quando si utilizza scolare e condire con sale e un filo d'olio frullare il pistacchio con un filo d'olio servire il baccalà con la riduzione di melagrana accompagnato dal...

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