Madeleine di cavolfiore
Ricetta, ingredienti e consigli per "Madeleine di cavolfiore", scopri come si prepara.
Madeleine di cavolfiore
https://quintogusto.blogspot.com/
Ingredienti
- aneto
- cavolfiore
- corn flakes
- curcuma
- finocchietti selvatici
- formaggio grana
- formaggio robiola
- olio
- pangrattato
- patate
- sale
- semi di finocchio
- sesamo
Ricetta
mettetelo insieme alle patate a cuocere al vapore fino a che non si ammorbidiscano per bene.
In alternativa fatte bollire le patate con la buccia, pelatele ancora calde e fatte bollire in acqua il cavolfiore ma utilizzatelo solo dopo che sia scolato bene.
Aspettate che patate e cavolfiore si intiepidiscano, mischiate il resto degli ingredienti e impastate bene.
Aiutandovi con due cucchiai come se doveste fare gli gnocchi, prelevate delle quantit d'impasto e mettetelo nel cornflakes grattugiato.
Una volte avvolto dal cornflakes potete formare delle crocchette, che poi come per magia (causa dei formaggi) usciranno dal forno che sembreranno pi madeleine che crocchette, comunque formate delle crocchette, e disponetele su una teglia foderata da carta forno.
Infornate a 220C in forno prescaldato fino a doratura desiderata.
Circa 15 minuti.
Sono buonissimi sia caldi che freddi! A presto! Pubblicato da Apriti Sesamo .
