Insalata greca
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata greca", scopri come si prepara.
Insalata greca
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Ingredienti
- olive nere
- peperoni verdi
- sesamo
Ricetta
prepararla insieme! L' aggurodomta (cetriolpomodoro, per capire cosa si dice esattamente) o domatosalta (insalata di pomodori) insalata estiva per eccellenza stata conosciuta in tutto il mondo nella sua versione "paesana" come insalata greca o greek salad .
Facciamo quindi un po' di storia della tanto amata insalata greca.
Da quando incomincia a fare da regina nelle tavole estive dei greci' Il pomodoro arriva in Grecia nel 1818 ma comincia a padroneggiare in cucina solo verso la fine del 19 secolo.
Nel ambiente agropastorale, per chi lavora immerso alla natura, pane casareccio, olive, cipolle, cetrioli, pomodori e qualche pezzo di formaggio costituisce il pasto al sacco della pausa pranzo.
Gli orti estivi generosamente forniscono una materia prima di altissima qualit per una buona insalata: pomodori tagliati a spicchi, cetrioli , se teneri con la buccia tagliati a fette e fette di cipolla , un peperone verde.
