Insalata di fagioli e tonno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di fagioli e tonno", scopri come si prepara.
Insalata di fagioli e tonno
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Ingredienti
- aceto di vino rosso
- cipolla
- fagioli borlotti
- olio
- prezzemolo
- sale
- sesamo
- tonno
Ricetta
mettete quelli buoni e belli e in una pentola con abbondante acqua fredda.
Dopo 20 minuti di cottura a fuoco basso, salate l'acqua e lasciate cuocere fino a che mi siano completamente morbidi, senza tuttavia sfarinarsi.
Ci vogliono altri 20 minuti circa, ma meglio sempre assaggiarne uno.
Se vi serve aggiungere acqua aggiungetela sempre calda.
Scolate e assaggiate come sono di sale e aggiungete se serve.
Lasciateli sfreddare e conditeli col tonno sgocciolato dai suoi liquidi, con l'olio, l'aceto, il prezzemolo e la cipolla di Tropea che prima tagliate a fette, mezze rondelle o pezzettini piccoli e poi mettete in un colino e la sciacquate sotto l'acqua corrente se non la volete molto piccante.
Mischiate e lasciate in frigo per un paio di ore prima di servire, in modo che i sapori si amalgamano bene.
Buon appetito! Pubblicato da Apriti Sesamo a
10:11 Invia.
