Insalata di fagioli e tonno

Insalata di fagioli e tonno

Ingredienti

• aceto di vino rosso
• cipolla
• fagioli borlotti
• olio
• prezzemolo
• sale
• sesamo
• tonno

Ricetta

...mettete quelli buoni e belli e in una pentola con abbondante acqua fredda. Dopo 20 minuti di cottura a fuoco basso, salate l'acqua e lasciate cuocere fino a che mi siano completamente morbidi, senza tuttavia sfarinarsi. Ci vogliono altri 20 minuti circa, ma meglio sempre assaggiarne uno. Se vi serve aggiungere acqua aggiungetela sempre calda. Scolate e assaggiate come sono di sale e aggiungete se serve. Lasciateli sfreddare e conditeli col tonno sgocciolato dai suoi liquidi, con l'olio, l'aceto, il prezzemolo e la cipolla di Tropea che prima tagliate a fette, mezze...

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