Involtini di verza con riso carota e prosciutto cotto
Ricetta, ingredienti e consigli per "Involtini di verza con riso carota e prosciutto cotto", scopri come si prepara.
Involtini di verza con riso carota e prosciutto cotto
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Ingredienti
- alloro
- brodo
- brodo vegetale
- burro
- carote
- cavolo verza
- cipolla
- dadi
- olio d'oliva extra-vergine
- olio di semi
- parmigiano
- pepe
- prosciutto cotto
- riso per risotti
- sale
- scalogno
- sedano
- vino bianco
- zucca
Ricetta
preparare e mettere in forno un po' prima di servirlo; potrete inoltre prepararlo la sera prima, per portarlo con voi in ufficio il giorno dopo, visto che risulta essere buono anche mangiato freddo.
Ma passo velocemente agli ingredienti ed alla descrizione della ricetta.
Ingredienti per quattro persone: 8 foglie di verza (intere e sode) 240 gr di riso per risotti 120 gr di prosciutto cotto a dadini 100 gr di emmental a tocchetti 500 ml di brodo vegetale (Potete scegliere di preparare il brodo con il dado vegetale, ma se volete farlo voi vi basterà bollire per 30-40 minuti carota, sedano, cipolla ed una foglia di alloro ) 2 carote tagliate a striscioline 1 scalogno ½ bicchiere di vino bianco secco 1 cucchiaio abbondante di parmigiano 4 cucchiaini di olio di semi di zucca ( Teatro del Gusto ) 8 fiocchetti di burro (in sostituzione olio evo) olio evo q.
sale q.
b pepe q.
Scegliete le.
