Torta al cioccolato e caffè
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta al cioccolato e caffè", scopri come si prepara.
Torta al cioccolato e caffè
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Ingredienti
- burro
- cacao
- cacao amaro
- cioccolato
- farina
- farina 00
- latte
- lievito
- lievito per dolci
- sale
- uova
- zucchero
Ricetta
Procedimento per la torta ciocco caffè Per prima cosa mettere nel mixer il burro , ammorbidito a temperatura ambiente, e lo zucchero e miscelare a bassa velocità fino a quando il composto risulterà spumoso.
Aggiungere le 2 uova leggermente sbattute, la farina setacciata, 2 cucchiai rasi di cacao in polvere un pizzico di sale .
Unire il latte , il marsala e il lievito .
Versare il composto in una pirofila imburrata ed infarinata, cospargerlo uniformemente con una miscela ottenuta mescolando 1 cucchiaio di cacao e uno di zucchero.
Completare versandovi velocemente il caffè raffreddato senza mescolare .
Infornare e cuocere a 180 °C per 30-35 minuti, dopo i quali fare la prova stecchino.
Se esce asciutto, potete sfornare la torta al cioccolato e caffè.
Potete tagliarla calda che è buonissima ma io consiglio di attendere il raffreddamento per gustarla al meglio.
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