Ricetta base: Fonduta di zucca e anacardi (Veg)

Ricetta base: Fonduta di zucca e anacardi (Veg)

Ingredienti

• anacardi
• olio d'oliva extra-vergine
• paprica

Ricetta

...prepararla al forno e qui la ricetta base per prepararla con la friggitrice ad aria) 1 tazza di anacardi non salati senza guscio 1 cucchiaio d'olio EVO sale e pepe q.b. 1 cucchiaino di paprica Mettete a bagno gli anacardi in acqua fredda per almeno 4 ore, meglio una notte. Scolateli e uniteli a tutti gli altri ingredienti nel bicchiere del frullatore ad immersione. Frullate tutto fino ad ottenere una crema liscia e arancione. Utilizzatela fredda per tartine o per accompagnare verdure grigliate oppure calda per accompagnare crepes, waffle, farcire voulevant o condire...

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